Le Marquier Cloche mit Thermometer Plancha Edelstahl Silber Ø 32,5 cm

Die Cloche mit integriertem Thermometer Le Marquier aus Edelstahl mit Ø 32,5 cm × H 15 cm ermöglicht es, die Innentemperatur während des Garvorgangs auf der Plancha zu überwachen und garantiert präzise Ergebnisse für Fleisch, Fisch und Geflügel. Mit einem größeren Durchmesser als die Standard-Cloche (Ø 32,5 cm gegenüber 27 cm) bedeckt sie große Fleischstücke und speichert Wärme und Dampf für gleichmäßiges und schnelleres Garen. Das in den oberen Griff integrierte Thermometer macht es überflüssig, die Cloche zu öffnen, um den Garvorgang zu überprüfen, und bewahrt so die angesammelte Wärme. Die Cloche ist mit der gesamten Le Marquier-Serie und mit jeder Gas- oder Elektroplancha kompatibel und ist das Referenzwerkzeug für alle, die mit professioneller Präzision im Freien kochen.

Technische Merkmale

• Abmessungen: Ø 32,5 cm × H 15 cm
• Material: Edelstahl
• Farbe: Silber (natürlicher Edelstahl)
• Form: Halbkugel mit integriertem Thermometer im oberen Griff
• Funktion: Wärme- und Dampfspeicherung + Echtzeit-Temperaturüberwachung im Inneren
• Thermometer: im Griff integriert – Direktanzeige ohne Öffnen der Cloche
• Kompatibilität: alle Gas- und Elektroplanchen – Le Marquier und andere Marken
• Montage: einsatzbereit – direkte Positionierung auf der Platte
• Verwendung: außen und innen – Garzubehör für die Plancha
• Herstellercode: AGR36T – EAN 3339380162358

Einsatzgelegenheiten

Perfekt auf Terrassen, im Garten und in Restaurants und Resorts für das Garen großer Fleisch- und Geflügelstücke auf der Plancha mit präziser Kontrolle der Innentemperatur. Ideal bei Sommerdinners, Aperitifs und Freiluftveranstaltungen, bei denen das perfekte Garen von großer Bedeutung für die Servicequalität ist. Im Bereich des Contract-Geschäfts ist sie das Referenzwerkzeug für Küchenchefs in Hotels, Resorts und Veranstaltungsorten, die präzise und wiederholbare Garvorgänge auf der Plancha benötigen.

Pflege und Instandhaltung

Nach jedem Gebrauch mit feuchtem Tuch und neutraler Seife reinigen; sofort trocknen und dabei der Maserung des Edelstahls folgen. Vermeiden Sie Scheuerschwämme, Bleichmittel und chlorhaltige Reinigungsmittel. Das integrierte Thermometer nicht in Wasser tauchen. An einem trockenen Ort lagern, wenn es saisonal nicht verwendet wird, um den Thermometermechanismus zu schützen.

Häufig Gestellte Fragen

Was sind die genauen Abmessungen der Cloche mit Thermometer?
Durchmesser 32,5 cm × Höhe 15 cm — größer als die Standard-Cloche von 27 cm. Sie bedeckt große Fleischstücke, halbes Huhn und große Fische auf der Plancha.

Aus welchem Material ist sie gefertigt und wie lange hält sie?
Edelstahl: beständig gegen hohe Temperaturen der Plancha, Korrosion und intensive Außennutzung. Das integrierte Thermometer ist so ausgelegt, dass es der Garhitze standhält. Bei ordnungsgemäßer Wartung garantiert es jahrelange Nutzung.

Wie funktioniert das integrierte Thermometer?
Das Thermometer ist im oberen Griff der Cloche integriert und misst die Innentemperatur der Wärmekammer in Echtzeit, ohne die Kuppel zu öffnen. Es ermöglicht das Erreichen der Zieltemperatur, ohne die angesammelte Wärme zu verlieren.

Hält es den hohen Temperaturen der Plancha stand?
Ja: Edelstahl verträgt die Betriebstemperaturen der Plancha. Das integrierte Thermometer ist für standardmäßige Gartemperaturen (etwa 40–300 °C) kalibriert. Nicht direkter Flamme aussetzen.

Wie wird die Cloche mit Thermometer gereinigt?
Mit feuchtem Tuch und neutraler Seife auf der Edelstahlkuppel abwischen, dann sofort trocknen. Das integrierte Thermometer nicht in Wasser tauchen. Scheuermittel und Bleichmittel vermeiden. Nach jedem Gebrauch reinigen, um Fettablagerungen zu vermeiden.

Was ist der Unterschied zur Cloche ohne Thermometer?
Größerer Durchmesser (32,5 cm gegenüber 27 cm) und integriertes Thermometer